Já o contei: em pequena odiava leite, dava-me vómitos, só de pensar já ficava agoniada. Nessa altura ia uma leiteira vender leite a casa, leite esse que a minha mãe fervia. Havia uma peça chamada fervedor. Volta e meia o leite vinha por fora e ela ficava arreliada, sujava-se o fogão e o próprio fervedor.
Quando arrefecia, formava-se uma película à superfície. Se calhava algum resquício dessa nata ir parar-me à boca, então, o caldo estava entornado de vez. Uns vómitos que me vinham das entranhas...
A minha mãe tentava de tudo. Amornava o leite se estava frio, amornava-o se estava muito quente. E misturava ovomaltine, nesquik. Ou punha apenas açúcar. Tudo me incomodava, tudo me enjoava.
Só comecei a gostar de leite quando experimentei as garrafinhas de ucal com chocolate.
Mas devo aqui introduzir um apontamento: tal como fiz mais tarde com a minha filha, também a minha mãe me deu de mamar até eu já ter um ano. Desse não há registo de eu me queixar. Já o meu filho era um desatino a mamar. Quando resolveu deixar de querer mamar, se fiquei preocupada, a verdade é que, por outro lado, senti um enorme alívio. Magoava-me, engasgava-se. Um desassossego.
Mais tarde, provavelmente já quando estava grávida e a receita incluia o leite é que descobri que se bebesse leite magro frio, o suportava bem. Passei a ter o cuidado de beber pelo menos um copo por dia. Mas aquilo de que gosto mesmo é de iogurte pelo que de bom gosto trocava o leite por iogurte.
Até que a nutricionista me explicou os malefícios do leite. Mostrou-me, no computador, artigos científicos que demonstravam os malefícios do leite na idade adulta. Sinceramente, não sei reproduzir mas fiquei com a ideia de que provoca inflamações.
E eu de bom gosto o aboli. Praticamente também os iogurtes. Sobrou o queijo. Gosto muito de um bom queijo. Agora beber leitinho, está bem, está.
Como fruta, legumes, tento caminhar e apanhar sol. O que sei é que não sinto falta. Se calhar, daqui por algum tempo aparece outra teoria que vai provar que o leite é imprescindível. É a vida.
E esta conversa toda a propósito da campanha da PETA que muitos acho um desaforo, um mau gosto. Eu acho fantástica, linda. Ora vejam.
"Havia uma peça chamada fervedor. Volta e meia o leite vinha por fora e ela ficava arreliada, sujava-se o fogão e o próprio fervedor." Parece que está a falar de um artefacto, UJM! Já não se usam fervedores? Cá em casa sim, e às vezes o leite ferve e sai fora, suja o fogão todo sim...
ResponderEliminarAbraço
JV
Sério, JV? Mas fervem o leite para quê? Nem sei onde se compra leite 'a granel', fresco. Só já conheço leite de pacote, pasteurizado. Juro que há anos e anos que não vejo um fervedor.
ResponderEliminarAgora deixou-me intrigada.
Conte lá, JV, que mistério é esse.
Ah, my bad, afinal deve ser artefacto. Chamamos fervedor àquele objeto onde se aquece o leite (de pacote, claro). Se ferve demais e fica descontrolado entorna também! É que as pessoas hoje em dia é tudo com microondas e "aquecedor" de água elétrica (nunca sei como se chama essa máquina) e máquina de café e ficam chocadas quando digo que uso o tal fervedorzinho para tudo isso. Uma pessoa às tantas já não sabe a quantas anda com isto da aceleração da História. Mas afinal aquilo de que fala parece ser artefacto mesmo :)
ResponderEliminarAbraço
JV
Ahahaha, JV, agora é que me fez rir... Assim, sim, já percebo.
ResponderEliminarhttps://www.olx.pt/anuncio/fervedor-em-alumnio-fundido-1-5l-IDAKWWl.html
Fui à procura duma fotografia e só encontrei no OLX. De alumínio com buraquinhos na tampa. Como o leite era comprado fresco, tinha que ser fervido para matar qualquer bicheza que contivesse.
E era gordo, caraças, sabe lá como era aquele leite. E as natas que formava, aquela película que me agoniava só de pensar daquilo na boca, que horror. Não se imagina.
Mas então a menina é como a minha filha, avessa a microondas, a aquecer tudo à moda antiga. Tem graça.... E eu a achar que era maluquice só dela, coisa sem explicação. Vou passar a não dizer nada..
Abraço, JV, e uma boa quarta-feira.
Oh, UJM, e agora eu é que me voltei a rir, depois de ver o anúncio do olx. É que é mesmo um fervedor igualzinho o que tenho em casa! Só não usamos nunca a tampa!
ResponderEliminarAbraço
JV
Na casa da minha mãe também havia um fervedor tradicional, de alumínio e eu tenho um de inox, do meu trem de cozinha, comprado há muitos anos. É um pouco mais moderno.
ResponderEliminarCostumo aquecer o leite em copos de inox. Bebo leite todos os dias(sempre bebi muito), mas actualmente só gosto do magro.Nunca consegui beber a nata do leite, que também me dá vómitos, até hoje.
Há mais gente avessa a microondas. Resisti a comprar um, mas acabei por comprar um há quase dois anos e tive-o na cozinha mais de um ano, sem lhe dar uso. Comecei a usá-lo há pouco tempo, mas apenas para aquecer comida. Dá jeito, mas eu acho que não é saudável. Manias!
Não gosto do cartaz publicitário...
Pronto, já meti a minha colherada em todos os assuntos!
Boa noite:))
Olha! Então ainda tem um fervedor desses? Que engraçado. A minha mãe tinha. Eu nunca tive. Tenho uma espécie de um púcaro grande de inox mas agora praticamente não uso. Mas aqueço geralmente tudo no microondas. E também uso a tal 'aquecedeira' de água para fazer chá.
ResponderEliminarEntão a menina JV tem o seu lado conservador... Conte-me dessas. Quem diria...?
:)))))
Abraço!
Olá Isabel!
ResponderEliminarJá lhe contei que tenho uma prima que é uns cinco anos mais nova que eu e a quem ainda trato por Isabelinha?
Com que então também é avessa a microondas...? Mas porquÊ? É tão prático. E não faz mal nenhum.
E aquele cartaz (horrível) serve mesmo para isso, para a gente não querer vê-lo senão até se sente mal a beber leite... Já viu quando agora for beber leite, se lhe dá para se imaginar na posição daquele senhor...? Credo, que horror.
:))
Beijinhos, Isabel.
Não acho que seja conservadora. Não gosto de usar máquina de café porque das duas uma: ou é máquina que funciona à base de cápsulas, tipo nespresso, e custa-me pensar naquelas cápsulas todas no oceano ou, mesmo que possam ser recicladas, na poluição que a produção gerou; ou é máquina sem cápsulas e suja mais que lavar só a chávena onde bebo o café e secar o púcaro onde fervo a água. O café tem de ser do solúvel, claro, mas como é de boa qualidade sai melhor que muitas cápsulas. E não prejudicou tanto o ambiente.
ResponderEliminarQuanto ao microondas, tenho um e uso. Dá muito jeito para aquecer as sobras do jantar no dia seguinte. Mas não gosto de aquecer líquidos nele, nunca o fiz.
Abraço
JV
Acho que sim, que já me tinha dito da sua prima:)
ResponderEliminarA mim chamam-me Zabelinha, porque os meus sobrinhos dizem que eu sou a ti Zabel! Veja lá, como uma autêntica velhota! E também sou Maribela...nomes cá de casa!
Também tenho um máquina de café pré-histórica, daquelas onde se põe pó de café num filtro de papel. E é de longe melhor que o dos cafés!
É com estas coisas que me apercebo que já não tenho vinte anos...há muitos anos! :(
Beijinhos:))